Archiv der Kategorie: Rezepte

Kennen Sie auch das Gefühl? Wochenlang freut man sich auf den Urlaub und – schwups – ist er schon wieder vorbei. Aber diesmal war der Wettergott auf unserer Seite und bescherte uns auf Deutschlands schönster Nordseeinsel eine wunderbare Woche. In … Weiterlesen →

Schnelles Hähnchen-Saltimbocca für ca. 4-6 Personen 1 Kilo Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und mit dem in Streifen geschnittenem 200 g. rohen Schinken (in Scheiben ) in Olivenöl anbraten, bis das Fleisch eine goldbraune Farbe angenommen hat. ½  – … Weiterlesen →

Ein tolles Spargelrezept passend zu unserem Frühlingswein. Mediteraner Spargel ( 4 Personen)          Geht Ruck-Zuck!!! 400 Gramm grünen Spargel 1 Zwiebel 100 Gramm  getrocknete Tomaten Grünen Spargel waschen und die Enden entfernen. In nicht zu heißem Olivenöl mit der feingehackten Zwiebel … Weiterlesen →